✔ Resep Ikan Bakar Patin

Ikan patin terkenal lantaran rasa daginya yang lembut dan khas. Ikan ini terkenal diolah menjadi ikan kuah kuning. Mungkin lantaran tekstur dagingnya yang lembut memang nikmat disantap
bersama kuah. Meski demikian, bahwasanya ikan patin juga tak kalah sedapnya jikalau diolah dengan cara dibakar. Pernah mencoba? Jika belum, tak ada salahnya menciptakan ikan patin bakar pribadi dari rumah Anda. Berikut kami sajikan resep praktisnya yang dapat Anda praktekkan dengan mudah. 

Siapkan Bahan-bahan! 

Untuk menciptakan ikan patin bakar, daftar bahan-bahan yang harus Anda

1. Ikan patin segar sebanyak 2 ekor dengan estimasi berat 800 gram. Bersihkan.
2. Air perasan jeruk nipis sebanyak ½ sdt.
3. Margarin sebanyak 2 sendok makan.
4. Daun pisang secukupnya.

Sementara itu, bumbu halus yang diharapkan untuk ikan patin bakar yaitu sebagai berikut:

• 8 butir bawang merah.    
  
• 2 siung bawang putih.
• 5 biji cabai merah keriting.
• 1 buah cabai merah besar.
• 1 sendok teh asam jawa.
• ¾ sendok teh garam halus.
• 1 sendok teh gula pasir.

Mari Membuat Ikan Patin Bakar
Setelah semua bahan-bahan siap, saatnya mulai menciptakan ikan patin bakar. Adapun langkah demi langkahnya, sebagai berikut:

• Setelah dibersihkan, belahlah punggung ikan patin tapi patikan tidak putus dari badannya.
• Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit biar meresap.
• Campurkan semua bumbu halus dan tambahkan margarine ke dalamnya.
• Selanjutnya, oleskan bumbu halus tadi pada ikan patin yang telah dilumuri air jeruk. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
• Pangganglah ikan patin yang telah dibungkus tadi di atas tungku pembakaran. Bisa juga dipanggang di panggangan dengan suhu yang berada di angka 170 derajat celcius. Durasinya selama 60 menit. Tapi sebagai rekomendasi, jauh lebih nikmat jikalau dipanggang di arang alasannya yaitu aromanya jauh lebih istimewa.

Bagikan Artikel ini