✔ Kacang Hijau Dan Manfaatnya

Kacang Hijau Dan Manfaatnya Kacang hijau merupakan salah satu materi masakan terpopuler di indonesia. Dalam bahasa latin kacang hijau di sebut phaseolus radiatus linn sanggup di temui hampir di seluruh wilayah indonesia, tumbuh di tempat yang beriklim tropis.

Banyak sekali manfaat kacang hijau sebab tingginya kandungan protein nabati dari kacang hijau setelah kacang kedelai dan kacang tanah. kacang hijau sanggup di sajikan dengan cara di rebus, di makan eksklusif atau di jadikan bubur. Kacang hijau yang telah di rebus hingga matang juga sanggup di tumbuk halus dan dijadikan isi onde - onde, bakpau atau gandasturi. Kacang hijau juga sanggup di jadikan tepung yang biasa di sebut tepung hunkwe, tepung ini biasa di gunakan dalam pembuatan banyak sekali jenis kue, es krim tradisional, dan mie soun.

Kacang hijau sangat gampang berkecambah yang biasa kita kenal sebagai tauge. Kecambah kacang hijau banyak sekali mengandung enzim aktif, salah satunya yaitu enzim amilase yang membantu metabolisme karbohidrat. Kelebihan dari kacang hijau, walaupun direbus usang ( hingga hancur ) khasiat kacang hijau tidak berkurang dan tidak terpengaruh panas. Berbeda dengan materi masakan yang lain menyerupai sayur, buah, dan ramuan tradisional lainnya yang apabila di rebus terlalu usang akan menurunkan khasiat obatnya.  

Kandungan gizi yang terdapat dalam 110 gr kacang hijau yaitu 345 kalori, 22,2 gr protein, 1,2 gr lemak, dan sisanya berupa vitamin A, vitamin B1, fosfor, zat besi, mangan.

Selain lezat dan banyak mengandung banyak vitamin dan mineral manfaat kacang hijau juga sanggup mengobati banyak sekali macam penyakit menyerupai beri -beri, radang ginjal, tekanan darah tinggi, keracunan alkohol dan pestisida, mengurangi gatal sebab biang keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa dan lambung, impotensi, TBC, jerawat, mengatasi flek hitam di wajah, dan menurunkan demam.

Berikut beberapa resep manfaat kacang hijau :

Disentri / sakit perut

Kacang hijau di buat bubur. sajikan dengan 2 butir telur ayam yang di pindang dan air hangat sebanyak 2 hingga 3 kali sehari.

Peluru kencing

30 gr kacang hijau dan 30 gr daun sendok di rebus dengan air 400cc. sebaiknya memakai periuk tanah untuk merebus, setelah cuek tambahkan madu secukupnya. minum ramuan ini secara teratur hingga kencing tidak tersendat lagi.

Rambut rontok

Rebus kacang hijau dalam 1 gelas air, perhatikan ketika merebus kacang jangan hingga pecah. segera angkat bila sudah terlihat agak matang semoga kacang tidak pecah. setelah cuek air rebusan kacang hijau ini di gunakan untuk membasahi kulit kepala sambil di pijat pijat, diamkan hingga kering kemudian keramas.

Biang keringat

Bisanya sering di alami oleh balita, balita yang terkena biang keringat sering rewel sebab gatal. untuk mengatasinya, rebus 60 gr kacang hijau yang sudah di bubukkan bersama dengan 50 gr flora krokot dalam air secukupnya. Setelah matang saring dan minumkan sebanyak 3 kali sehari.

Demam pada bayi

Menurut penelitian kacang hijau merupakan penurun demam terbaik bila di bandingkan dengan ramuan tradisional lainya. Caranya dengan memperlihatkan 1 gelas air rebusan kacang hijau di campur dengan 1 sendok makan madu pada bayi.

Bisul

Untuk mengobati penyakit infeksi  yang belum matang, rebus 50 gr kacang merah kecil, 50 gr kacang hijau, 50 gr kacang hitam, 2 ruas jahe. Semua materi direbus kecuali jahe, jahe direbus tersendiri dan air rebusan jahe di campurkan dengan air rebusan kacang -kacangan. minum ramuan ini secara teratur, dan untuk infeksi yang sudah matang ramuan di tambahkan dengan madu.

Meningkatkan gairah seksual

Tidak ada salahnya para suami mencoba resep kacang hijau ini semoga lebih greng. Selain harganya murah ramuan ini kondusif untuk kesehatan. Caranya, rebus 30 gr kacang hijau, 2 ruas jahe, 15 gr merica, 15 gr adas, 15 gr pulosari, 15 gr biji kucai, 15 gr biji paria, dan 15 gr biji ketumbar. direbus dengan air sebanyak 600 cc, biarkan hingga air berkurang setengahnya. Minum secara teratur dan anda akan mencicipi khasiatnya.

Selain beberapa manfaat tersebut di atas masih begitu banyak manfaat-manfaat lainnya dari kacang hijau dan tentunya sangat baik untuk kesehatan cukup sekian.

Bagikan Artikel ini