✔ Jambu Kera [ Jambu Mete ]

Jambu Monyet [ Jambu Mete ] Anacardium occidentale yaitu nama ilmiah dari Jambu Monyet atau jambu mete atau jembu mede. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah tepatnya dari Negara Brasil. Meski menyandang nama “jambu”, bahu-membahu tanaman ini tidak berkerabat

dengan jambu-jambuan atau Myrtaceae. Dalam ilmu botani, ia malah lebih bersahabat dengan buah mangga ketimbang jambu-jambuan juga kacang-kacangan. Jambu ini tersohor bukan alasannya yaitu rasanya tetapi lebih

pada biji pada pangkal bawah buahnya. Biji ini sering dinamai kacang mede atau mente. Biji ini diambil dan dikeringkan lalu diolah menjadi beberapa penganan. Rasanya memang nikmat dan mempunyai sejumlah khasiat bagi manusia. Jambu monyet ini berasal dari pepohonan dengan ukuran sedang. Tinggi maksimalnya sekitar 12 meter dengan cabang yang melebar. Daunnya terletak pada bab ujung rantingnya. Ia termasuk tanaman berumah satu atau biasa juga dikenal dengan istilah monoesis dengan bunga berkelamin campuran. 

Buah jambu monyet ini mempunyai warna yang variatif, mulai dari oranye, hijau sampai secara umum dikuasai merah ketika jambu telah matang sempurna. Ia juga berair menyerupai jambu dengan tekstur buah yang lunak namun renyah, juga menyerupai jambu air. Buah ini mempunyai getah yang kalau terkena bibir sanggup mengabibatkan bibir menjadi bengkak. Namun hal ini tidak terjadi pada semua orang. Sementara itu, pada kulitnya terdapat lapisan lilin yang kalau dikonsumsi sanggup saja menciptakan pengecap pun tenggorokan menjadi iritasi. 

Pemanfaatan Jambu Monyet 

Pada dasarnya, sebagai buah, jambu monyet juga sanggup dikonsumsi. Akan tetapi oleh alasannya yaitu rasanya yang agak sepat dan masam, ia kurang digemari. Padahal, penelitian terbaru dari European Food Research, menunjukan kandungan vitamin C jambu monyet 4 kali lipat kalau dibandingkan dengan buah jeruk yang selama ini dianggap sebagai bank vitamin C. selain dikonsumsi langsung, buah jambu monyet ini juga sanggup diolah menjadi penganan menyerupai acar, manisan basah, saus, komplemen salad dan lain-lain. Di Brasil sendiri, jambu monyet sangat terkenal dijadikan minuman soda dan minuman kemasan lainnya. Rasanya yang unik memang sanggup memikat lidah. 

Selain nikmat di lidah, jambu monyet ini juga ternyata sanggup mengobati banyak sekali penyakit kronis menyerupai diabetes mellitus, radang pada mulut, penyakit disentri dan masih banyak lagi lainnya. Khasiat ini bersumber pada kandungan senyawa kimia yang ada di dalam buah jambu monyet. Adapun senyawa tersebut yaitu tannin, cardol, acid, anacardic, vitamin c takaran tinggi dan masih banyak lagi lainnya. 

Selain buah jambu monyet, kabarnya daun tanaman jambu yang satu ini juga mempunyai sejumlah khasiat. Hal ini juga bersumber pada kandungan senyawa yang tersimpan pada dedaunan tersebut. Adapun senyawa penting tersebut antara lain Vitamin A, Vitamin C, protein, lemak, kalsium, hidrat arang, air, fosfor, kalori dan masih banyak lagi lainnya. Biasanya daun jambu monyet utamanya yang masih muda biasa dikonsumsi dalam bentuk lalapan cukup sekian biar bermanfaat.

Bagikan Artikel ini